Празниците и обичаите в българското общество

Дидактическа цел:

Да опознае и открие нравствените послания в празничните традиции на българите.

План на урока и съдържание:

1. Празникът - положително събитие в живота на обществото

Празникът е положително събитие в живота на обществото. Той свързва, сплотява членовете му, обединява семействата - основната градивна единица на обществото. Празниците имат важно значение за обществото:

уплътняват, засилват чувството за принадлежност;
дават възможност за отдих и насищане с положителни емоции;
дават гласност на важни нравствени послания - за значението на добротата и съпричастността между хората, за солидарността, уважението и взаимопомощта;
предават културните ценности, традиции и пренасят историческата памет от поколение на поколение.

2. Нравствените послания на празниците

Празниците не са просто дни за почивка и забавления, те предават нематериални ценности от поколение на поколение. Хората се обединяват около общи спомени и ритуали.

Утвърждава се грижата към децата; към по-възрастните; към онези, които имат житейски трудности.
Подчертава се значимостта на дома, връзката с другите, сигурността, споделеното време и внимание.
Поставя се акцент върху милосърдието, добротата, грижата за уязвимите хора в обществото. Организират се благотворителни кампании, споделя се храна и се предава важния морален урок, че благоденствието на всеки индивид укрепва и влияе на добруването на цялата общност.
Често празниците акцентират върху значението на прошката в живота на хората. Извършването на анализ на собственото поведение, честната преценка на значението, което нашите думи и действия оказват на хората около нас - всичко това води до смирение, преодоляване на обидите, разплитане на конфликтите, търсене и достигане до прошка, което от своя страна усилва мирното съвместно съществуване.
Празниците подчертават и значението на равносметките и изразяването на благодарност за постигнатото в живота.

3. Основни градивни елементи на празника

Всеки празник има своите отличителни черти, които го отличават от обикновеното ежедневие. Тези характеристики придават на празника специален, тържествен, свещен характер.

Събитие, вярване или исторически факт, около който се организира празникът.
Ритуали и обреди, свързани с празника. Това е точно установена поредица от действия, които участниците извършват.
Символи и атрибути - предмети и изображения, които носят специално значение (коледното дръвче, мартеницата, боядисаните яйца).
Празнична трапеза и храна - специфични ястия и начините на споделяне на храната (баница с късмети, обредна питка).
Облекло и външен вид - празнична премяна, традиционна носия, специални костюми.
Празничното пространство и украса - специално подреждане и украса на пространството.
Звукова среда, характерна за празника - песни, благопожелания, наричания, танци, благослови.
Общностно единство - събиране на членовете на общността (семейство, род, селище, нация), които взаимно утвърждават общностните си ценности.

4. Празници в етническите и религиозни общности в България

България се отличава с богато културно многообразие. В нашата родина има различни групи от хора, различни общности, които празнуват свои собствени празници. В нашата родина българите, турците, евреите, арменците и ромите имат свои битови празници, свързани с техните вярвания.

а) Традиционни български празници - Бъдни вечер, Коледа (Рождество Христово), Сурва, Сирни Заговезни (Прошка), Великден (Възкресение Христово), Гергьовден.

б) Празници на турската общност - Рамазан Байрам, Курбан Байрам, Хъдърлез.

в) Празници на ромската общност - Василица, Едерлези.

г) Празници на арменската общност - Харутюн Задиг, Вартавар, Терендез.

д) Празници на еврейската общност - Рош а-Шана, Йом Кипур, Ханука, Песах, Пурим.

5. Битови празници и обичаи

Празник	Събитие, ритуали, обреди, символи, празнична храна и облекло, празнична украса и звукова среда
Бъдни вечер	Дата: Празнува се вечерта, преди Коледа (24 декември). Събитие: Празникът е посветен на очакването на раждането на Спасителя Иисус Христос. Хората изразяват благодарност за изминалата година, благославят за плодородие. Обичаи, ритуали и обреди: Отсичане и освещаване на бъдник - на 24 декември сутринта, стопанинът отива с празнични дрехи и отсича в гората дебело дъбово, буково или крушово дърво. Помазване - в долния край на бъдника се изсича отвор, в който се наливат зехтин, червено вино и тамян, след което се запечатва с восък. Внасяне на бъдника - бъдникът се внася ритуално с думите ,,Славите ли Млада Бога?", а домашните отговарят: ,,Славим, славим, добре дошъл!". Запалване на бъдник - в огнището се поставя дъбово, крушово или буково дърво - бъдник, намазано с осветено масло и тамян. То гори непрекъснато през цялата нощ, за да топли дома и малкия Христос. Гадаене по пепелта - на следващия ден по пепелта и въглените се гадае каква ще бъде реколтата, а част от пепелта се пази и разпръсква в нивите, градините и кошерите - за берекет. Мълчана вода - мома или млада невеста носи прясна вода от извора рано сутринта в пълно мълчание. Празнично замесване на хляб - меси се от най-чистото бяло брашно от най-възрастната жена в дома, облечена в чиста народна носия/премяна. Пластична украса от тесто върху питката - оформят се символи на труда и плодородието - слънце, кръст, житни класове, грозд, кошара с овце, рало. Поставяне на сребърна пара в питката. Поставяне на слама под трапезата - на пода в стаята се поставя чиста слама, напомняща за яслата във Витлеем, в която е роден младенецът. Прекадяване на трапезата - най-възрастният прекадява трапезата, всички стаи, двора, за да прогони злите сили и да благослови къщата. Постно меню с нечетен брой ястия. Разчупване на обредния хляб, Боговицата - стопанинът вдига хляба над главата, за да растат високи житата и го разчупва. Първото парче се нарича на Богородица и се поставя на домашната икона. Второто парче е на къщата. Останалите се подават на всеки член от семейството според възрастта. Гадаене с орехи - всеки на масата си избира орех и го разчупва - ако ядката е бяла и здрава, то човекът ще бъде здрав през годината; ако ядката е гнила и черна - вещае болест. Заседяване на масата - по време на вечерята никой на става от масата, за да не се разпилява берекетът. Ако се наложи някой да стане от масата, той ходи приведен, за да се превиват житните класове от зърно. Трапезата не се вдига - след края на вечерята, останките от вечерята не се прибират до сутринта, за да дойдат душите на починалите да се нахранят. Символи: Бъдникът - символ на вечния живот, топлината и светлината на идващия Бог. Обредната пита (Боговица) - символизира живота в цялата му пълнота и многообразие. Пара в питката - символизира късмета, благополучието и материалния напредък. Слама под покривката - символ на яслите, в които е роден Христос и на плодородието на земята. Тамян и пепел от бъдника - пречистващи сили срещу злото и болестите. Празнична храна: Трапезата е строго постна. Съдържа или нечетен брой ястия, или 12 - по броя на месеците в една година. Всички ястия са от растителен произход - постни сарми, варен фасул, ошав, варено жито, орехи, чесън, обредна питка. Празнично облекло: Традиционно - празнична зимна носия. Съвременно спретнато, празнично, уютно облекло, подходящо за семейно тържество около трапезата. Празнична украса: Празнична покривка от естествен плат - лен или памук Слама - поставя се под масата. Свещ - забодена в центъра на обредната питка. Коледно дръвче с топла светлина. Сушени плодове, шишарки, дрян, чемширови клонки, имел - върху празничната маса и полиците. Звукова среда: Молитва при каденето - ,,Отче наш". Пукот на горящото дърво в огнището или камината. Коледарски благословии. Коледарски песни - ,,Ой Коледо, мой Коледо".
Коледа	Най-светлият християнски и официален празник на България (25 декември). Празник на светлината, надеждата , духовното рождение и мира между хората. Събитие: Отбелязва раждането на Спасителя Иисус Христос. Ритуали и обреди: Коледуване (млади мъже обикалят домовете от полунощ на Бъдни вечер и през целия коледен ден, пеят обредни песни, благославят стопаните за здраве, берекет и благополучие). Празнична тържествена литургия - посещение на храм, молитва, запалване на свещица. Семейно събиране на празнична трапеза. Размяна на дарове - израз на обичта, вниманието, уважението, споделената радост. Символи: Витлеемската звезда - поставя се на върха на елхата, символ на звездата, която възвестила раждането на Иисус Христос. Вечнозеленото дръвче (елха) - символизира вечния живот и надеждата. Свещ и огън - светлината на вярата, която разпръсква тъмнината. Коледарска гега (кривак) - използва се от коледарите като символ на прогонването на злите сили и здравето. Празнична трапеза: Трапезата е блажна, изобилна. Пълни се пуйка, пече се свинско месо, суджуци, капама, кървавица, баница, коледни сладки. Празнично облекло: Най-хубавите, нови и тържествени дрехи. Празнична народна носия. Коледарите са с вълнени ямурлуци и калпаци, които са богато украсени с чемшир, сушени плодове, пуканки и червени конци. Празнична украса: Коледно дръвче, украсено с гирлянди, светлини и играчки коледно. Коледен венец на входната врата - символ на гостоприемство и вечност. Вечнозелени клонки (бор, ела, чемшир, имел), панделки, свещници, фигурки на ангели. Звукова среда: Тържествен църковен камбанен звън. Коледарски песни и наричания. Звън на хлопки, тропане на коледарски тояги, празнични коледарски мелодии. Тържествен поздрав: ,,Честито Рождество Христово!" Благословии за здраве и мир.
Великден	Събитие: Празнува се Възкресението на Иисус Христос. Празникът символизира победата на живота, тържеството на доброто, изкуплението на греховете и надеждата за вечен живот. Дата: подвижен празник, изчислява се всяка година, между 4 и 8 май. Ритуали и обреди: Боядисване на яйца - на Велики четвъртък или Велика събота. Първото яйце е червено. Домакинята прави кръстче за здраве и защита по челата и бузките на децата. Тържествено среднощно богослужение - в събота срещу неделя вярващите се събират в храма, обикалят го трикратно със запалени свещи и посрещат благодатния огън с възглас ,,Христос воскресе!". Отнасяне на благодатния огън в дома - вярващите внимават да не угасне пламъкът на свещта по пътя, за да занесат огъня за благословия изчистване на дома. Чукане с яйца (,,борци") - яйцето, което остане здраво символизира крепкото здраве и късмет на притежателя за цяла година. Символи: Червеното яйце - символ на новия живот, който се пропуква от него, червения цвят - царственото величие на Христос. Великденският огън и свещта - светлината на възкресението, която побеждава мрака и греховете. Агнец - олицетворение на кротостта, смирението и посвещението на Христос на спасението на хората. Великденският козунак (обреден хляб) - символизира сладостта от спасението. Празнична трапеза: Слага се край на 40-дневния пост. Подготвя се сладък обреден хляб със стафиди, орехи и локум - козунак; шарени и червени яйца; печено агнешко месо, пълнено с ориз, зелен лук и дреболии; пролетна зелена салата с марули, пресен лук, репички, краставици и нарязани варени яйца. Празнично облекло: Нова, чиста народна премяна. Елегантни светли, цветни пролетни дрехи. Празнична украса: Плетени кошнички с боядисани яйца. Пролетни цветя - лалета, нарциси, зюмбюли, върбови клонки. Свещници и великденски венци. Звукова среда: Тържествен камбанен звън от всички църкви. Тържествен поздрав: ,,Христос воскресе!" и задължителният отговор: ,,Воистину воскресе!". Тракане от чукането на яйца. Оживени разговори и смях край празничната трапеза.
Василица	Събитие: Най-големият празник на ромите. Тогава за тях започва Новата година. Празникът е посветен е на светеца-покровител и пазител на всички роми свети Банго Васил (Куцият Васил). Според легендата той спасява ромския народ от бурно море. Символизира новото начало, спасението и семейното сплотяване. Дата: Отбелязва се в продължение на три дни - от 13 до 15 януари. Ритуали и обреди: Заключване на вратите - на 13 януари, вечерта. До полунощ вратите на дома останат заключени, в къщата не се пуска външен човек, за да не избяга късметът и берекетът. Кадене на трапезата - най-възрастният прекадява софрата с тамян и благославя храната, семейството. Искане на прошка - младите целуват ръка на родителите и по-възрастните и казват: ,,Прощавай!". Получават прошка и благословия преди започването на вечерята. Посрещане на Банго Васил в полунощ - вратите се отварят широко, за да влезе светецът - закрилник. Полазване - първият гост, прекрачил прага след полунощ, определя каква ще бъде цялата година. Сурвакане - сутринта на 14 януари децата обикалят къщите с украсени дрянови сурвакници и наричат за здраве, берекет и получават лакомства, сушени плодове и пари. Символи: Водоплаваща птица - символ на спасителя на рода от водната стихия. Дрянова сурвакница - олицетворение на сила, здраве и дълголетие. Пара в баницата - късмет, сполука, материално благополучие. Куцият овчар/старец - символ на смирението, защита от беди и чудото на оцеляването. Празничната трапеза: Тя е богата - печена гъска, пуйка, патица или петел с ориз, кисело зеле или дреболии; обредна баница с късмети и пара; сарми; баклава, сладкиши, сушени плодове, ядки. Празнично облекло: Пъстри и ярки празнични дрехи. Жените обличат сатенени или кадифени поли, премени със златни накити и пендари. Всеки трябва да носи поне една чисто нова дреха - за късмет. Празнична украса: празнично подредена софра; сурвакници, украсени с пуканки, сушени плодове, разноцветни конци; свещи на трапезата; празнични светлини. Звукова среда: Традиционни ромски ритми, акордеон, кларинет, духови оркестри и тъпани. Тържествен поздрав: ,,Бахтало Васили!"/,,Честит Васил!". Наричания за здраве при сурвакане, наздравици, оживени разговори, песни, кючеци.
Рамазан Байрам	Събитие: Отбелязва края на свещения месец на поста, празник на разговяването, отбелязва завършекът на свещения месец Рамазан и на период на строг 30-дневен пост от изгрев до залез слънце. Носи благодарност към Всевишния за силата и търпението, за пречистването на душата. Продължава 3 дни. Дата: подвижен, определя се от ислямския лунен календар. Ритуали и обреди: Зекят ал-Фитр - задължително дарение на пари или храна за бедните и нуждаещите се. Байрам намаз - празнична молитва. Рано сутринта мъжете отиват в джамията да изслушат празнична проповед. Искане на прошка и целуване на ръка - Младите посещават по-възрастните, целуват десницата и я допират до челото в знак на почит, а възрастните им дават благословия, прошка и символичен дар. Раздаване на сладки на децата - децата обикалят съседите и събират бонбони, лакомства, дребни пари. Празнична храна: Трапезата е богата и сладка. Сладки изделия - традиционна домашна баклава с орехи; локум; саралия; шекерпаре; кадаиф, реване; халва. Солени ястия - телешко или агнешко месо, сарми, пилаф, супи, баници. Напитки - силно турско кафе, чай, шербет. Празнична украса: Изрядно почистен и подреден дом. Най-хубавите сервизи и покривки. Фенери, свещи и фигури с полумесец. Подноси със сладкиши. Звукова среда: Празничен призив за молитва. Песнопения от минаретата на джамиите. Традиционен поздрав. Оживени семейни разговори.
Курбан Байрам	Събитие: Олицетворява смирението, покорството пред Божията воля,милосърдието и солидарността между хората. Почита се готовността на пророка Ибрахим да почете своя бог Аллах като му принесе своя син. Празникът продължава 4 дни. Дата: измества се всяка година. Обичаи, ритуали и обреди: Ритуално къпане и нови дрехи - преди изгрев всеки вярващ се къпе и слага чисто нови дрехи. Искане на прошка и целуване на ръка - младите целуват дясната ръка на възрастните, допират я до челото си и искат прошка за грешките си. Празнична молитва - мъжете се събират в джамията за тържествена молитва и проповед. Курбан, при който храната се дели на три части - за бедни и нуждаещи се; за роднини, съседи и приятели; за семейството. Празнична трапеза: Месо от курбана. Бавно печено агнешко или телешко, поднесено върху оризов пилаф с ядки и стафиди. Богати месни яхнии с пресни зеленчуци. Домашна многолистна орехова баклава, шекерпаре, кадаиф, реване, халва, локум. Прясно изпечени питки с кимион и сусам. Бюреци с плънка от сирене и спанак. Празнична украса: Овенът за курбан се измива, челото му се намазва с къна за благословия, рогата му се украсяват с червени панделки и свежи цветя. Домовете светят от чистота, постилат се наъ-красивите тъкани килими и черги, изваждат се медни и сребърни гравирани подноси. Джамиите и площадите се украсяват с лампички, фенери, празнични гирлянди. Звукова среда: Възхвала на Аллах - отекват тържествени възгласи ,,Аллах Акбар!"/,,Аллах е велик!". Мощен, протяжен зов за молитва в ранното утро и проповеди от минаретата, чуващи се надалеко. Радостни разговори при събирането на родовете, благопожелания, детски смях.
Пасха	Събитие: Най-важният и тържествен празник на евреите. Празнува се освобождението на еврейския народ от египетско робство под предводителството на Мойсей. Отбелязва началото на историята на този народ, спасение и право на свобода. Продължава 7 дни. Обикновено се пада през март или април. Ритуали и обреди: Пълно изчистване от хамец - забрана да вижда, да яде и да притежава каквато и да е храна от ферментирало зърно. Търсене на квасното - в нощта преди Пасха стопанинът претърсва символично дома със свещ, дървена лъжица и перо за последните останали трохи от квасни храни - хляб, тестени изделия. Изгаряне на квасното - сутринта намерените трохи се изгарят ритуално на открито. Специално съдове - използват се специални чинии, прибори, тенджери, предназначени само за празника. Седер вечеря - семейството сяда около софрата и следва строго определен ред от 15 стъпки, включващи молитви, благословии и ритуално хранене. Четене на Агада - чете се книга, разказваща за робството, чудесата и бягството от Египет. Търсене на парче безквасен хляб - скрива с предварително, децата го търсят и получават подарък, за да го върнат.
Харутюн Задиг	Събитие: Най-светлият празник на арменците, които отбелязват Възкресение Христово. Чества се триумфът на живота и духовното обновление след 48-дневния велик пост. Дата: подвижен празник. Отбелязва се в периода между 22 март и 25 април. Обичаи, ритуали и обреди: Пречистване и Велики пости - 48-дневен строг пост, избягват се всякакви животински продукти. Покълнала пшеница - сади се на чиния две седмици по-рано, за да израсне свежа зелена трева, върху която се поставят червените яйца. Джъракалуйс (Запалване на свещите)- в събота, вечерта, вярващите отиват в храма на тържествена литургия. На нея се получава благодатния огън. Вярващите занасят запалени свещи и кандила в домовете си като символ на живота и Христовата светлина. Традиционен поздрав - вярващите се поздравяват с думите ,,Кристос харяв и мерелоц!", а отговорът е ,,Орхнял е Харутюн Кристоси!". Боядисване на яйца в червено - багрят се предимно в събота с люспи от червен лук. Чукане с яйца за здраве, а което остане цяло е ,,борец" - притежателят му ще бъде голям късметлия през цялата година. Прошка. По-младите посещават възрастните, целуват ръка и искат благословия. Домакините ги черпят с чорег. Семейно единение - всички се събират около трапезата. Празнична храна: Рибата е водещото ястие. Празничен оризов пилаф със стафиди - белият ориз символизира цялото човечество, а сладките тъмни стафиди - християните, приели Божието слово. Пресни пролетни зеленчуци и билки, които символизират пробуждането на земята. Обредни сладки - традиционен козуначен хляб чорег и арменска гата. Празнична украса: Покълнала пшеница или леща - седмици преди празника домакините засяват в плоски чинии леща и жито. Червени яйца се подреждат върху свежа зелена салата. Цъфнали клонки и пролетни венци. Вази със раззеленени върбови или овощни клонки, украсени с малки панделки и фигури. Бродирани покривки с традиционни арменски орнаменти. Запалени кандила и свещи, донесени от храма. Звукова среда: Църковни камбани - тържествен, празничен звън в съботната нощ и неделното утро, който възвестява Възкресението. Арменски църковни песнопения - огласят храмовете по време на литургията. Традиционни фолклорни инструменти звучат в домовете.

Въпроси:

Какви обичаи се спазват на Бъдни вечер?
Какви обичаи се спазват на Коледа?
Можеш ли да разкажеш за подготовката, провеждането, посланията, обичаите на избран от тебе битов празник?

Домашна работа:

1. Представи конкретен обичай от празник на своята общност - коледуване, сурвакане, изпяване на песен, рецитиране на текст.

2. Подготви списък на имените дни в твоето семейство по дати от календара.

Понятия:

Дума	Значение
битов празник	Празник, свързан с ежедневния начин на живот, труда, дома и семейните отношения на хората.
обичай	Общоприето правило за поведение, което се предава от поколение на поколение.
ритуал	Определена последователност при извършване на обредни действия, жестове, думи и символи.
послание	Дълбок смисъл, нравствена поука, предадена чрез думи, действия, жестове, символи, ритуали.
коледар	Участник в традиционна коледарска дружина.
Бъдник	Специално подбрано и отсечено голямо дърво, което се пали в огнището на Бъдни вечер.
Боговица	Главният обреден хляб на Бъдни вечер.

Методи:

Разказ - описателно представяне на обекти, явления, събития, процеси.
Обяснение - разкриване на причинно-следствените връзки между явления, събития, процеси.
Екскурзия - организирани посещения на географски и исторически обекти.
Практически упражнения - решаване на различни видове учебни задачи, измервания, изчисления, изграждане на модели, работа с контурни карти, работа с карта, глобус, модел, макет, таблица, диаграма, атлас; теренни наблюдения.
Екипна дейност - съвместно решаване на задачи.
Дебат - обсъждане на различни видове проблеми.
Проектно обучение - дългосрочен изследователски проект.
Диференцирана помощ - учителят предоставя индивидуализирана подкрепа на учениците според техните способности, потребности и темп на усвояване на учебния материал. Изразява се чрез словесна помощ - обяснения, насоки; нагледна помощ - насочване на вниманието към карти, схеми, илюстрации, образци; практическа помощ - демонстрация, съвместна работа; технологична помощ - използване на допълнителни материали.
Игрови подходи - ролеви игри, състезателни игри.
Наблюдение - на терен, на времето.
Инструктиране - учителят дава ясни, точни, предписани и последователни поведения, които гарантират достигането до определен резултат и успешно изпълнение на учебна дейност или задача.
Беседа - диалог между учител и ученици за обсъждане на определена тема.
Асоциативен метод - осъществяване на връзки (асоциации) между новата информация и вече познати факти, понятия, лични преживявания. Връзките могат да бъдат разнообразни: визуални асоциации (по форма и образ); смислови асоциации (по значение); звукови асоциации (по звучене); логически асоциации (причинно-следствени); лични асоциации (собствен опит).
Методи на позитивно въздействие - одобрение (кратко, бързо потвърждение на правилното действие - ,,Правилно!"); насърчаване (подкрепа, която мотивира ученика да продължи - ,, Ти можеш, продължавай!"), похвала (подробна, аргументирана положителна оценка - ,, Отлична работа! Много точно и вярно си изпълнил задачата!"), създаване на ситуация на успех- създаването на такива условия (чрез достъпни задачи, чрез скрита помощ, чрез авансирано доверие, чрез акцентиране на персоналната изключителност, чрез гарантиране на последващ или нов шанс за успех), при които всеки ученик може да достигне положителен резултат, да изпита чувство на удовлетворение и самоувереност.
Демонстрация - показване на карти, модели, снимки, видеоматериали.